=] 今晚的湯水是蛙寶負責

是日寶湯:  淮山杞子圓肉紅棗瘦肉湯

寶湯 

 

原本這湯的名是:   淮山杞子瘦肉湯

材料是 淮山1兩, 杞子5錢, 芡實8錢, 瘦肉12兩, 薑一片

 

可是, 蛙寶喜歡吃圓肉(就是乾的龍眼肉)

結果我去掉芡實, 換上圓肉+紅棗4粒*

其實啊─  材料的份量, 我沒量得那麼清楚...

淮山12塊, 瘦肉就是兩個拳頭那麼大, 杞子握了一把, 圓肉十幾顆(XD 我喜歡, 所以都沒好好節制)

水開了之後, 把所有材料倒下去, 以大火煲至水再次開(出現大泡泡)

然後, 用慢火煲兩個半小時

 

^^ 第一次煲這湯水, 效果很不錯[舔]

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