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=] 今晚的湯水是蛙寶負責
是日寶湯: 淮山杞子圓肉紅棗瘦肉湯
原本這湯的名是: 淮山杞子瘦肉湯
材料是 淮山1兩, 杞子5錢, 芡實8錢, 瘦肉12兩, 薑一片
可是, 蛙寶喜歡吃圓肉(就是乾的龍眼肉)
結果我去掉芡實, 換上圓肉+紅棗4粒*
其實啊─ 材料的份量, 我沒量得那麼清楚...
淮山12塊, 瘦肉就是兩個拳頭那麼大, 杞子握了一把, 圓肉十幾顆(XD 我喜歡, 所以都沒好好節制)
水開了之後, 把所有材料倒下去, 以大火煲至水再次開(出現大泡泡)
然後, 用慢火煲兩個半小時
^^ 第一次煲這湯水, 效果很不錯[舔]
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